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| ＊表示価格は、消費税込みです。 |
| 刃物用シャープナー（鑢（やすり）） |
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| ＊表示価格は、消費税込みです。 |
| 刃物用シャープナー（鑢（やすり）） |
| 刃物を扱う方の必需品、最初の切れ味を常に保持する 世界の刃物に通用するシャープナーです。 |
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| 牛刀やすりは食肉加工の現場などで使用する ナイフ（包丁）の刃先に油膜が付いて切れ味 が悪くなったときに使用する道具です。 ナイフの切れ味を持続させるための刃先の 油膜取りです。鑢は、目立てやナイフの用途 に合わせて選び、ナイフの切れ味、鑢の性能 が発揮されます。お手元に置いて確かめて 下さい。 |
目立てについて
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| ◆◆ シヤープナーの基本の使用方法 ◆◆ やすりを立てて包丁の両面を均等の力で引く （ ナイフの切れ味が悪くなるたびにこまめに研ぐことが一番！） |
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| シャープナーＧタイプ／牛刀鑢（ハンドル付） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| シャープナーＧＡタイプ／牛刀鑢（ハンドル付） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ＧＡ−１・特製シャープナー プロ・シェフ向けに、材質を使用のナイフを傷めない筋目と特殊クローム 処理で世界各国のプロから認められる逸品。 材質：ＳＫ-２特殊鋼、焼き入れ ／ 表面処理：特殊硬質クロームメッキ |
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| シャープナーＧＳシリーズ／牛刀鑢（ハンドル付） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GS−100・GS−200（目立無し特殊ショット品） 筋目（目立）が無いシャープナーで、ナイフの刃先に傷が最もつきにくい。 但し、油膜取りが、目立てタイプに比べ、油の切れが多少劣ります。 骨すきナイフなど刃先が鋭利なタイプに向きます。 GS−300・GS−400（目立付き） 目が細かく、プロ用の鋭利な刃物から一般のナイフまで万能で使用できます。 メッキ付き・無しは何れも錆から守る為で性能は変わりません。 |
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| シャープナーＶシリーズ／牛刀鑢（ハンドル付） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 油目、特殊ショット特殊ショット仕上げ、ハイレベルな切れ味をつくり出す 高性能プロ仕様品です。 |
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